Ваше имя:
Телефон:
Email:
Вопрос:

Каталог

Иван-Чай (ферментированный), 50 г


130 руб

130 руб каждый 50 г

Поделиться:

Иван-чай - вместо целой Аптеки…
Из истории
Русский чай, иван-чай или копорский чай – напиток, известный более десяти веков. Традиция чаепития появилась на Руси задолго до знакомства с заморским черным чаем. В качестве заварки использовались сушеные листья кипрея, и такой чай был в большом почете. Согласно русской легенде, кипрей изначально в народе Иван-чаем величали. «… Жил один русский паренек, ходил он всегда в красной рубахе и любил в поле среди кустарников и трав высоких находиться. Люди, когда мимо проходили и замечали среди зелени красное что-то, говорили: «Да это Иван, чай, бродит». Так и повелось: краснота в зелени ассоциировалась с Иваном». А как-то раз люди разводили костер и вместе с дровами подкинули в огонь высокую траву кипрея. Листья Иван-чая попали в кипящий котел с водой, отвар получился приятный ароматный, бодрил и понимал настроение. Так и повелось на Руси Иван-чай заваривать.

Этот напиток упоминается в древних русских рукописях, его знала и любила Европа, така как Иван-чай в больших количествах вывозили за границу. Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам Иван-чай копорским чаем. Сотни пудов этого продукта использовались в России. Ценили его сибиряки и голландцы, донские казаки и датчане. Несколько позднее он стал важнейшей составляющей в российском экспорте. После особой обработки Иван-чай отправляли морем в Англию и другие страны, где он был так же знаменит, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей Иван-чай называли РУССКИМ ЧАЕМ… Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой Иван-чай, чтобы пить самим и в качестве подарков в иноземных портах.

Однако на родине кипрея, в России, в это время рынок заполонил индийский чай, и целебный национальный напиток был незаслуженно забыт. А ведь этот исконно русский ароматный, чуть терпкий напиток не только вкусен, но и очень полезен для всего организма…
Кипрей использовался полностью: из молодых побегов делали салаты, корни ели в свежем виде, из сушёных – делали муку. Пух, появляющийся после цветения этого растения, использовали для набивания подушек. Кипрей – отличный медонос, из его нектара производятся особый кипрейный мёд, высококачественная пыльца. Из стеблей кипрея получается волокно, а из соцветий и листьев и сейчас делают чай.
Содержание и полезные свойства кипрея:
Копорский чай обладает приятным, чуть терпким вкусом с душистым цветочно-травяным ароматом. Содержит до 20 % дубильных веществ, биофлавониды, слизь, пектиновые вещества и витамины групп В и С. В цветках иван-чая содержится до 25 мг нектара на каждый цветок. Кроме того, иван-чай содержит много белка, который легко усваивается организмом, что позволяет просто и быстро насыщаться энергией.
В 100 гр. зелёной массы Иван-чая содержится:
• железа − 2,3 мг;
• никеля − 1,3 мг;
• меди − 2,3 мг;
• марганца – 16 мг;
• титана −1,3 мг;
• молибдена − 0,44 мг;
• бора − 6 мг.

В значительном количестве содержатся в кипрее калий, натрий, кальций, магний, литий и другие элементы. В 100 гр. листьев Иван-чая содержится от 200 до 400 мг аскорбиновой кислоты (в несколько раз больше, чем в лимонах). Наличие в растении железа, меди, марганца позволяет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворения, повышать защитные функции организма. Не содержит кофеина, щавелевой и мочевой кислот, которые являются нарушителями обмена веществ. Он не вызывает привыкания, как обычные чай или кофе.
Профилактические свойства
Иван-Чай – чудодейственное народное средство для профилактики многих заболеваний.
- показан при злокачественных и доброкачественных новообразованиях; дисбактериозах, язвенной болезни, гастритах, колитах; заболеваниях мочеполовой системы;
- мощная профилактика простатита, улучшает потенцию;
- регулирует функции печени, почек, селезенки (помогает при камнях);
- улучшает состав крови, полезен при малокровии и атеросклерозе;
- успокаивает при возбуждении, бессоннице, нервных заболеваниях (эпилепсии, белой горячке);
- устраняет головную боль и нормализует давление;
- повышает работоспособность, восстанавливает силы при истощении;
- повышает иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;
- уменьшает интоксикацию организма: снимает пищевые и алкогольные отравления;
- способствует профилактике кариеса;
- укрепляет корни волос;
- витамина С в Иван-чае в 6,5 раз больше, чем в лимоне;
- эффективное средство для снижения веса.

Как правильно приготовить и заварить Иван-Чай
Приготовить Копорский чай самостоятельно не составит труда, главное условие при приготовлении – произвести ферментацию. В результате этой «операции» нерастворимые полезные вещества Иван-чая переходят в растворимую фазу и могут при заваривании переходить в воду. Само растение содержит в себе всё необходимое для ферментации. Это его собственные соки и ферменты. Если листик помять в руках, то часть клеточек лопнет, растение пустит сок. Во влажных мятых листьях будет содержаться витамины, питательные вещества и внутриклеточные ферменты. Вот эти ферменты, выйдя из вакуолей, начинают активно изменять биохимический состав растения. Листья при этом несколько темнеют, появляется другой, приятный запах. Для этого процесса ферментации необходимо оставить мелконарезанные хорошо помятые листочки в неметаллической посуде под гнётом (при уменьшении контакта с воздухом и металлом сохраняются витамины) на 1-2 суток при комнатной температуре. Если держать дольше, то чай заквасится как капуста.

После ферментации, листья нужно выложить на чугунную сковороду и на очень медленном огне «томить» в течение 40 минут. Это прогревание до горячего состояния необходимо для ускорения ферментации, при которой часть нерастворимых веществ растительной ткани превращаются в растворимые и легко усваиваемые. Это те вещества, которые дают вкус, запах и цвет чаю.
После 40 минут томления необходимо включить средний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, довести листья до сухого состояния. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не сжечь листья, иначе чай примет палёный аромат.

По внешнему виду – это обычный черный крупнолистовой чай, с приятным своеобразным запахом. При заваривании Иван-чай даёт хороший цвет и приятный запах, а при увеличении дозировки приобретает интенсивный цвет и терпкость наподобие привычного чая. А можно просто заварить сухой кипрей, как обычный чай, только настоять час-полтора, использовать, как чайную заварку…
Что интересно, – заварка Иван-чая не окрашивает зубную эмаль, да и вообще правильно приготовленный Иван-чай гораздо вкуснее индийского или цейлонского. По свойству напиток Иван-чая занимает как бы промежуточное положение между чёрным и зелёным по крепости. А если в этот чай добавить цветы, сушеные ягоды и плоды, то он станет истинным неповторимым подарком родной Матушки-Природы – себе на радость и гостям на удивление!


Отзывов нет.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.



Новости

ТОВАРЫ В ПОСТ! (05-04-2021)

Постные продукты по хорошим ценам!

Все новости

Отзывы

Елена Черкас

Несколько раз покупала здесь полбу. Очень довольна качеством зерна. Готовлю из полбы кашу на молоке. Зерно перемалываю на ручной мельнице в муку и варю кашу. Вкус бесподобный .Очень рекомендую.

===============================================================================

 

Оксана Лутченкова

Большое спасибо! Всё отличнейшего качества. Жаль, что раньше не приходила в голову идея заказывать продукцию в Вашем магазине.

================================================================================

Ирина Медведева

Благодарю за Вашу отличную работу!!!

================================================================================

Милена Пашкова 

Заказываю у Вас я всегда от имени своей мамы (т. к. она забирает с почты посылки:-). Очень радостно всегда получать Ваши посылочки, с такой любовью и аккуратностью всё упаковано, дабы ничего не побилось, не порвалось, а в целости и сохранности, свежести дошло до получателя. Благодарю Вас за приятный сюрприз - в подарок к своей посылочке получила безцветную хну для укрепления волос, так приятно! Хорошо, что Вы есть. Поздравляю всю команду, что занимается сайтом, с наступающим Новым годом и последующими праздниками, желаю всем вам процветания, благополучия в Новом году, расширения горизонтов в трудовой деятельности - охват международного рынка, будьте счастливы!=))))

=================================================================================

Оксана Шинкарчук

Спасибо за посылку! Всё пришло чётко, в целости и сохранности! Ещё раз примите мою благодарность!

Спасибо, вы самый лучший магазин! :))

================================================================================

Андрей Мешков

Спасибо, заказ пришел во время, рекомендую данный магазин всем, кто ищет альтернативное здоровое питание!

================================================================================

Наталья Копоть

Заказ получила. Как всегда все очень аккуратно упаковано и расфасовано. Очень удобно, что прилагаете перечень продуктов. Обслуживаться у Вас очень приятно. Спасибо.

================================================================================

Игорь Данильченко

Большое спасибо за посылку, и отдельное спасибо за подарок!
=================================================================
Оксана Шинкарчук
Большое спасибо за заказ, всё пришло чётко, в целости и сохранности.
====================================================================
Андрей Венгер
большущее спасибо ! Заказ получил . Капуста отличная !!
================================================================
Наталия Перминова
Спасибо за быстрый заказ. Мы с удовольствием пользуемся товарами вашего магазина. С уважением Н. Перминова
================================================================
Евгения Чичерова
Здравствуйте! Заказывала у Вас еду несколько месяцев назад! Все было прекрасно и персонал и доставка и товар!! Спасибо,что Вы есть! Успехов Вам,здоровья  и процветания!! Это здорово,то что вы делаете! Низкий поклон!  
================================================================
Туристы-сыроеды
Выражаем огромную благодарность сотрудникам магазина "Вкус здоровья" за отзывчивость, приветливое отношение и гостеприимство.
Спасибо вам за пропагандирование здорового образа жизни. Удачи вам и процветания!
=================================================================
Александра Мирклис
добрый день! потрясающий магазин. очень рада что нашла вас. все можно купить одним разом. накупила зерен для проращивания, люцерну и пшеницу очень вкусные конфетки, нутелла - суперская. 
пшеницу уже поставила в проращиватель. но вид у нее ну прям сказочный ))) представляю какая она будет на вкус. 
спасибо друзья. дай Бог вам всем здоровья и продолжайте делать это полезное и нужное дело :))))
=================================================================
Александра Луничева
Дорогие друзья! :) Спасибо за посылку. Все потрясающее. Конфетки - супер, нутелла тоже, подсолнух тоже очень хороший, но на мой взгляд сладковат. Аджика - потрясающий сильнейший аромат. 
==================================================
Настя Сенкевич

В глубоком и манящем океане "запретных вкусностей" есть остров под названием "Вкус здоровья". Там вас накормят и обогреют, напоят ЖИВОЙ водой и и волшебными травами, там нет жадности и потребительства. Там вы найдете самое важное, то, что в наш век ищут все и находят единицы. Истина. Знание. Поддержка. Там есть только ЖИЗНЬ в своем первозданном виде, жизнь, не прожаренная на подсолнечном масле, не запеченная в духовке, не тушеная и не вареная. На то она и Жизнь, чтоб быть живой, не так ли? 

Какой он, вкус здоровья? Кислый? Соленый? Горький? Или может приторно сладкий? Для каждого он свой, в этом-то и прелесть. Вкус апельсина, или винограда, а может вкус инжира или финика? Найдите свой вкус! Возможно для вас он станет вкусом детства с запахом любви и заботы.... Для кого-то это вкус радости, гармонии с миром и собой. Вы в гармонии с собой? Если да, то я вас поздравляю, а если нет, загляните на наш волшебный остров, почувствуйте Вкус ЗДОРОВЬЯ!

========================================================================

Ирина

Пожалуй единственное замечание к Интернет-магузину "Вкус здоровья" - это отсутствие на сате информации о том, что продукта нет в наличии. Но этот "недуг" есть у всех Интернет-магазинов, к сожалению . В остальном всё отлично: насыщенно, ответственно, оперативно, аккуратно, а главное - внимательно и сердечно, начиная с фотографий и заканчивая голосом душевного и порядочного менеджера. Почти уникально то, что в нём предлагются только товары, приносящие огромную пользу людям. Да ещё с подробным, предусмотрительным их описанием. Цены - адекватны, ассортимент - разнообразен, стабильнсть в работе - неизменна. Что тут можно ещё добавить? Наверное, заключительную фразу:самое главное для меня то, что к этому

магазину я испытываю полное доверие!
============================================================================
Юлия
Спасибо большое за хороший магазин!
Что приятно выделяет его на фоне остальных подобных - широкий ассортимент довольно редких товаров и постоянное улучшение их качества. Некотрые позиции на самом деле уникальны и не имеют аналогов.
Действительно верится в то, что ряд продуктов является органическим, т.к. не все товары сопровождаются данной характеристикой, а это говорит о честности перед покупателем.
Радует доброжелательный настрой и участливость менеджеров.
Каждый, независимо от своих предпочтений и взглядов, может найти здесь для себя и своих близких очень полезные и нужные для здоровья товара.
С Уважением, Юлия
================================================================================
Дима Мамонтов
спасибо за ваш сайт и магазин!!! все очень  быстро, вкусно,качественно!!!
================================================================================
Аня
Сказать, что мы довольны магазином "Вкус Здоровья" - это не сказать ничего на самом  деле :) Банально да и  не передадут на самом эти слова истинных  чувств :)

Продукции мы доверяем, заказываем часто и судовольствием :)
И не было ещё ни разу, чтобы что-то не понравилось, что-то нас не устроило. Хотя про себя могу сказать, что для меня очень важны и свежесть продукта, и дата изготовления и вкус, и цвет, и запах и т.д. Я в этом смысле "строгая"  очень, многие даже считают придирчивой :)
Покупали мы много чего: и продукты, и косметику "Крымская роза" ( надо сказать, что очень свежая всегда! ) и бытовую технику. Довольны всем :) Всё работает, всё кушается, и всё с Радостью
Мы точно знаем, что нашли СВОЙ магазин :)

==============================================================================

 Виктория

Здравствуйте!
Посылку получила, всё нравится. Шоколадно-ореховая паста очень вкусная. Большое спасибо!

==============================================================================

Евгения

Спасибо, посылочку получили! У вас очень  интересный сайт и оперативное обслуживание, теперь мы с вами, многих продуктов не встретишь в магазинах, а у нас у кормящих матерей с питанием все строго. Спасибо еще раз. До связи.

==============================================================================

Александр
Спасибо, ВАМ огромное за морскую капусту. Спасибо за оперативную доставку. Я теперь могу есть по настоящему свежую мной приготовленную морскую капусту, залитой живой водой. Праздник души и желудка продолжается, благодаря Вам. )))

Посылаю Вам энергию любви…

==============================================================================

Андрей и Ольга

Выражаем огромную благодарность всему коллективу интернет-магазина за очень внимательное и чуткое отношение к своим клиентам.
Очень легко и быстро мы сделали свой заказ, получили его.
Надеемся на дальнейшее сотрудничество, поскольку с позитивно настроенными людьми приятно общаться.
Желаем вам здоровья, хороших заказов, дальнейшего движения в бизнесе.
С уважением и благодарностью Андрей и Ольга, Гурзуф, Крым.

===========================================================

Андрей Михалевич:
Спасибо огромное за оказанные услуги.
С радостью будем пользоваться и Вас вспоминать.
Успехов и здоровья!

===========================================================

Ольга

Я давно являюсь подписчицей вашего сайта, а теперь еще и покупатель здоровой и вкусной еды в вашем магазине.

Когда получила коробку с продуктами-открыла и была приятно удивлена. Все тщательно упаковано, подписано и уложенно. Обслужили быстро, доставили вовремя.   
Но пишу я не только по поводу Вашего магазина, а потому что хочу ПОБЛАГОДАРИТЬ Вас. За Вашу работу, за то , что на сайте делитесь Вашем опытом и отличными рецептами.
 От Всего сердца  СПАСИБО ВАМ!!!

========================================================================

Алеся

Огромное спасибо за заказ.Сегодня получила заказ и первым делом начала все пробывать.Все продукты качественные и претензий нет,обслуживанием тоже осталось довольна,заказ был отправлен сразу после оплаты.Буду  делать покупки в этом интерне-иагазине,всем советую.

========================================================================

Ирина, г.Москва

Посылку получили в целости и сохранности, огромнейшее спасибо Вам и Вашему коллективу!!!

========================================================================

Саня и Таня

Хотим выразить благодарность за полученную продукцию.  Орешки: кедровые, лещина просто замечательные. Уже второй раз заказываем льняное живое маслице, так это просто волшебный вкус,  настолько оно понравилось, что не заметили как за два дня бутылочка закончилась))) 

Еще раз Благодарим, за то что вы делаете )))

=================================================================================

Антонина Кузнецова

Татьяна, благодарю за семинар 10 марта о сыроедческих продуктах (который прошел в магазине "Вкус здоровья" в Симферопоеле)! Во-первых, понравился сам ваш магазин: чистенько, красиво, вся продукция аккуратно упакована и снабжена цветными ценниками с названием, весом и ценой продукта. Качество продуктов видно даже на глаз - отличное! Плюс огромный выбор!

Что касается самой информации: очень доступно, опираясь на свой и чужой опыт. Мои принципы "без фанатизма" и "каждому своё" созвучны с вашим мировоззрением. Так что я осталась очень довольна. Кое-то себе приобрела из продукции, остальное - в следущий приезд в ваш город! Благодарю за встречу!

================================================================================

Демидович Григорий

У Вас отличный интернет магазин! Заказывал 2 раза, буду заказывать ещё! Очень вкусная морская капуста. Спасибо!

==============================================================================

Ирина

Здравствуйте! Все хотела написать и никак времени не хватало...Уже несколько раз была у вас в магазине-очень понравилось: и интерьер, и то как представлен товар, и аромат в магазине. Всем знакомым рекомендую. Впечатляюще. И именно здесь можно поверить в качество товара))))) Здорово)))))

================================================================================

Ксюша

Хочу поблагодарить Вас за такой прекрасный магазин. Не представляю как раньше обходилась без него, достать необходимые продукты было проблематично.Качество товаров всегда на 5+. Замечательная атмосфера, душевная и спокойная, очень вкусные сладости и фрешики))Приходим туда с подругой и наслаждаемся)Настоящая находка для вегетарианцев, сыроедов, веганов и всех тех, кому не безразлично собственное здоровье. По больше бы таких кафешек у нас в городе!Спасибо огромное!Удачи Вам и процветания!

================================================================================

Романюк Ирина Михайловна

Уже несколько месяцев,как подсела на "Вкус Здоровья". Появились и любимые продукты, но хочется попробовать все. А еще бы отобедать в Вашем ресторане! Желаю Вам побольше положительных результатов, благодарных людей, и благородных дел! Очень в Вас верю, а главное, доверяю ;-)

=================================================================================

Виктория Сворин

Добрый день! Хочу оставить свой,довольный и благодарный отзыв!Спасибо за хорошую роботу магазина и за качественые продукти! С уважением Виктория!

=================================================================================

Ткачук Максим

Ваш магазин просто чудо, ассортимент впечетляет! Оработка заказа быстрая , если возникают вопросы я легко коректирую их в телефонном режиме с вашими консультантами ( потрясающе вежливые ребята ).

================================================================================

Андрей

  Хочу сказать большое спасибо за вашу оперативность. Я заказал у вас озонатор но он почему-то  отказывался работать , вы без всяких оговорок его обменяли. Понимая что работа устройства не зависит лично от вас вы сделали все чтобы я остался доволен покупкой. Я очень доволен что заказал именно в вашем и-нет магазине. Очень приятная девушка оператор , у меня создалось впечатление что она переживала больше чем я за то чтобы ремонт прошел как можно быстрее . Но когда позвонили и сказали что аппарат был отремонтирован по гарантии я был вообще на седьмом небе. Желаю вам процветания  и всего наилучшего !!! Еще раз большое спасибо!!! 

Корзина  

Нет товаров

Доставка 0 руб
Всего 0 руб

Оформить

Мы Вконтакте